23日晚，一家五口因食用見(jiàn)手青的方法不當(dāng)，導(dǎo)致入院治療。

昆明同仁醫(yī)院急診科醫(yī)生介紹，中毒的是一家五口，年齡最大的73歲，最小的13歲。5人因在家烹飪見(jiàn)手青方法不當(dāng)，導(dǎo)致食用后出現(xiàn)不同程度中毒癥狀。

醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科醫(yī)生王純寶介紹，5名患者都出現(xiàn)了腹痛、惡心、嘔吐并伴有全身乏力的癥狀，其中一名女性癥狀比較典型。

收治后，醫(yī)生對(duì)5名患者進(jìn)行了病情評(píng)估，并進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉治療。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，其中2名患者血液中白細(xì)胞總數(shù)下降，為防止出現(xiàn)臟器損傷，2名患者被轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護(hù)室，其余3名患者經(jīng)治療病情有所緩解。

“目前，患者的腹痛、惡心、嘔吐等癥狀有所緩解，為了防止出現(xiàn)并發(fā)癥或臟器損傷，我們安排患者住院。”王純寶介紹，這一家五口是醫(yī)院今年收治的第一例吃菌中毒病例。

王純寶醫(yī)生介紹，食用野生菌中毒的癥狀主要有4種：一是胃腸型、二是溶血型、三是神經(jīng)型、四是中毒型肝炎。4種癥狀中，胃腸型最常見(jiàn)，神經(jīng)型癥狀的患者也有，最危險(xiǎn)的是中毒性肝炎，主要表現(xiàn)有肝臟損傷，之后會(huì)導(dǎo)致其它臟器衰竭，整個(gè)過(guò)程的變化僅是數(shù)天到數(shù)周內(nèi)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年一年，云南省因食用野生菌發(fā)生中毒的事件就有600多起，中毒人數(shù)達(dá)2000多人，死亡20多人。

王純寶提醒市民，不認(rèn)識(shí)或辨識(shí)不清的野生菌不吃，野生菌要炒熟、煮透才能食用，如果出現(xiàn)任何不適癥狀，要及時(shí)催吐并立即就醫(yī)。

另?yè)?jù)云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科主任鄭粉雙介紹，見(jiàn)手青學(xué)名蘭茂牛肝菌，又稱(chēng)紅蔥，食用見(jiàn)手青導(dǎo)致中毒的情況最多。“2014年至2021年，我們統(tǒng)計(jì)的見(jiàn)手青中毒人數(shù)達(dá)1551人。”

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※新聞助讀

加工食用野生菌注意“四不吃”

太幼小、霉變的菌子不吃

菌子太小難識(shí)別，霉變的菌子有其他毒素也可引起中毒。

最好不吃雜菌

雜菌不易識(shí)別，如果同時(shí)誤食幾種毒菌，對(duì)身體的危害程度會(huì)更大，醫(yī)療救治也更困難。

不吃沒(méi)煮熟炒透的菌子

有些菌子的毒素經(jīng)加熱后可以被破壞，但有些劇毒菌子的毒素，依然不能被破壞。

吃菌子不飲酒

酒精可以促進(jìn)毒素的吸收，也可能與毒素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而加重中毒癥狀，因而吃菌時(shí)別飲酒。

吃菌中毒怎么辦

吃菌10分鐘后至72小時(shí)內(nèi)，出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁不安或其他不適的情況，應(yīng)及時(shí)采取催吐的辦法自救并立即就醫(yī)。同餐進(jìn)食者，不論中毒癥狀輕重，均應(yīng)立刻到附近的醫(yī)院進(jìn)行觀察診治。

催吐方法

用手指按壓舌根即可引起嘔吐，可反復(fù)多次，盡量把胃內(nèi)食物嘔吐出來(lái)，以減少毒素吸收。

就醫(yī)提醒

中毒后立刻到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行救治，最好攜帶剩余菌子樣品，以備鑒定菌子種類(lèi)，確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。

關(guān)鍵詞 吃菌中毒怎么辦 一家五口食用見(jiàn)手青 催吐方法 中毒后就醫(yī)提醒