財(cái)聯(lián)社上海12月30日訊（編輯 黃君芝）盡管美國(guó)通脹近期開(kāi)始顯示出了降溫的跡象，但隨著史上最致命禽流感的爆發(fā)，雞蛋價(jià)格瘋狂上漲、創(chuàng)下新高，成為了美國(guó)人年末賬單中最為引人注目的一項(xiàng)。

據(jù)悉，11月份雞蛋的平均價(jià)格同比上漲了49.1%，根據(jù)衡量通貨膨脹的消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)（CPI），這是同期所有食品雜貨中漲幅最大的。相比之下，占主導(dǎo)地位的“家庭食品”類別上漲了12%。

根據(jù)圣路易斯聯(lián)邦儲(chǔ)備銀行（Federal Reserve Bank of St. Louis）的數(shù)據(jù)，如果以一打A級(jí)雞蛋的價(jià)格來(lái)衡量，這種上漲就更加嚴(yán)重了。11月份，A級(jí)雞蛋的價(jià)格從上年同期的1.72美元增至3.59美元，增長(zhǎng)了一倍多。

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對(duì)此，專門(mén)從事食品經(jīng)濟(jì)學(xué)的咨詢公司Advanced Economic Solutions 總裁Bill Lapp警告稱，雞蛋價(jià)格上漲“可能會(huì)持續(xù)到2023年第一季度”。

罪魁禍?zhǔn)祝呵萘鞲?/h2>經(jīng)濟(jì)學(xué)家說(shuō)，這種價(jià)格波動(dòng)主要是由于美國(guó)歷史上最致命的禽流感爆發(fā)，今年已有數(shù)百萬(wàn)只蛋雞死亡。

“自2020年以來(lái)，很多事情都在發(fā)生變化，”Lapp說(shuō)，“但在蛋制品市場(chǎng)，最近的飆升是非同尋常的?！?/p>

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部截至12月28日的數(shù)據(jù)，2022年約有5780萬(wàn)只鳥(niǎo)類感染了禽流感。這些數(shù)字包括火雞和鴨子等鳥(niǎo)類。而根據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心（CDC）的數(shù)據(jù)，禽流感在美國(guó)相對(duì)罕見(jiàn)，上一次爆發(fā)是在2015年，當(dāng)時(shí)有5050萬(wàn)只鳥(niǎo)類受到影響。

Lapp說(shuō)，在此之前，禽流感至少有10年或20年沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)。

禽流感具有“高度傳染性”。CDC稱，這種病毒的致死率極高：通常在48小時(shí)內(nèi)，90%至100%的雞都會(huì)被它殺死。雞蛋供應(yīng)商Eggs Unlimited的全球貿(mào)易策略師Brian Moscogiuri則稱，農(nóng)民通常必須殺死剩余的鳥(niǎo)類，這不是他們自己選擇的，而是因?yàn)槁?lián)邦規(guī)定，旨在防止傳播。

Moscogiuri說(shuō)，今年大約有4000萬(wàn)只蛋雞死于禽流感。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，截至12月1日，美國(guó)共有3.75億只雞蛋，比去年減少了5%。

雞蛋數(shù)量同步下降。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部12月20日發(fā)布的數(shù)據(jù)，11月的雞蛋產(chǎn)量約為89億枚，低于2021年12月的97億枚。

“這是供應(yīng)中斷，‘天災(zāi)’類型的事情，”Moscogiuri說(shuō)。他稱這種情況是“前所未有的”。

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