全球滾動:在家怎么熬鯽魚湯
來源：萬年歷
時(shí)間：2023-03-25 10:28:42
(資料圖片僅供參考)
在家熬鯽魚湯的步驟：
1、鯽魚處理干凈內(nèi)臟和魚鱗，洗凈，魚身兩面用刀劃三道口。蔥切段，姜切片備用。燒開一壺水備用。
2、熱鍋里放適量油，燒至七分熱。下鯽魚，兩面煎至金黃。
3、倒入燒好的開水，很快水開冒泡后改中火。
4、放入蔥段和姜片，放入適量鹽，稍稍攪動。改小火熬半個(gè)小時(shí)。
5、魚肉爛透，湯濃白，點(diǎn)幾滴醋幫助鈣吸收，關(guān)火出鍋。
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